FRENCH
POP UP RESTAURANT

in de traditie van Parijse bouillon restaurants.
STREEK GERECHTEN

Le bouillon Mercier’ is een pop up restaurant gespecialiseerd in traditionele en regionale Franse gerechten, aangeboden als wekelijks wisselend (afhaal) menu, tegen een scherpe prijs. Wij serveren het menu iedere week van donderdag tot en met zondag.

MENU VAN DE WEEK
CHEF PAUL MERCIER

Paul, geboren in Frankrijk, heeft een hotel en koks opleiding in Frankrijk gevolgd en woont en werkt sinds 2010 in Amsterdam. Na o.a gewerkt te hebben met Joris Bijdendijk en Ron Blaauw in meerdere door Michelin met 1 of twee sterren gewaardeerde restaurants vindt Paul het nu tijd om Amsterdam kennis te laten maken met de smaken van de authentieke 'Bouillon' keuken.

Site by Selfs